エスポワールのNEWS一覧です

  • 6月13日 メレンゲのお菓子♪
    こんにちは、エスポワールです!  毎日暑くなって来ましたね~(^^ゞ 梅雨の時期なのに雨が降らないので、少し心配ですね・・・ 豪雨や台風の被害も増えてきて、異常気象対策に関心が高まります。 身近な所で、ゴミの分別や省エネ、節水を心がけると言った所でしょうか?  急な温度変化に体調を崩しがちになるので、皆さんお身体に気を付けてくださいね。  エスポワールでは、焼き菓子の新商品が登場いたしました。 【赤桃のメレンゲ】と【パッション オレンジのメレンゲ】です。各一缶 400円。 軽い口当たりのメレンゲに、少し酸味を利かせた、赤桃とパッション オレンジのピューレを加えました。 口の中で溶けてなくなる、まるで雪のような口当たりです♡ 他にも、【フランボワーズのメレンゲ】も発売予定です。 ぜひお試しくださいね(#^.^#)

  • 6月12日 【シェフのきまぐれパフェ】始まってます♪
    こんにちは!エスポワールです♪ 先週末よりエスポワールのパフェが始まりました! ご注文頂いたお客様、いかがでしたでしょうか? 結構ボリューム満点なのですが、一人でペロリと食べ切ってしまえます♡ 先程出来上がったパフェをカメラで撮ってみました。 スタッフも食べたくなる一品です(#^.^#)

  • 6月11日 タルト イタリアン
    こんにちは!エスポワールです♪ 先日、【トマト魅力UPプロジェクト2013 スイーツアワード】が開催され、トマトを使ったスイーツの人気投票があり、20店舗の洋菓子店が参加する中、エスポワールは『金賞』を頂きました!! 出品したスイーツは『タルト トマトサラダ』です。 パルメザンチーズを使ったタルトに、レモン風味のマスカルポーネクリームを絞り、ミニトマト(越野ルビー)とオレンジと苺をかざりました。 その上に、フランボワーズ、トマトジュース、パプリカのゼリーと、バジルのソース、バルサミコ酢のソースがアクセントになっております。 野菜とスイーツのコラボ商品、一体どんな味なのか大変気になる所ですね。 こちらの商品は、【タルト イタリアン】と名前を変えて、イートインのみですが、店頭販売致しております(#^.^#) ぜひこの機会に、野菜スイーツを体験してみて下さいね♡

  • 6月7日 ブリッツェル出来上がりました!
    こんにちは、エスポワールです! 来春4月から消費税が8%に増税予定されており、景気にどのように影響して行くのか、心配な部分が有りますね(+o+) 当店のスイーツは、なるべくお客様がお買い求めしやすい価格設定をめざしている為、頭の痛い話です。  住宅や車など、大きい買い物を予定されている方などは、お財布にかなりの影響が出るところですね・・・ 政治家の方たちには、その税金を、大切に上手く使って行ってもらえることを願うばかりです。  本日は、ブリッツェルが出来上がって来ましたよ(#^.^#) パティシエが一つ一つ丁寧に絞りました。 アーモンドを振り掛けて焼き上げるため、大変香ばしくお勧めですよ♪

  • 6月6日 本日の仕込み状況・・・
    こんにちは、エスポワールです(*^_^*) 本日は、ダックワーズを仕込んでおります。 メレンゲを使ったサクサクの生地にアーモンドクリームをサンドする焼き菓子です。 こちらの写真は、焼きあがった皮の状態で、熱が取れてからクリームをサンドして行きます。 焼き菓子の詰め合わせには、外せない人気商品の一つです。

  • 6月5日 お待たせいたしました!!
    こんにちは!エスポワールです。 皆様長らくお待たせいたしました! 今週土曜日から、夏季限定の「シェフのきまぐれパフェ」が始まります♪ 初回は、「苺とバニラのパフェ」です(#^.^#) 注文されたことがある方はご存じだと思いますが、かなりボリュームがあり、食べごたえ満点なんですよ♡ アイス、シャーベットは勿論当店の自家製で、毎年大人気の商品です! パフェは、喫茶のみの販売となりますのでご了承下さいね。  写真は昨年の物で、参考までに載せました。今年の物は、注文してからのお楽しみです♡ 2週間ごとにメニューが新しくなりますので、ご期待下さい(^_-)

  • 6月4日 本日のお勧めおやつ【カヌレ】
    こんにちは♪エスポワールです! 今日も良いお天気になりましたね。 皆様、もうランチはお召し上がりになられたでしょうか・・・?  そろそろ午後のおやつの時間ですね♪ 本日お勧めしたいおやつは、【カヌレ】です。 定番で、2~3年前から店頭に並んでいる商品ですがご存じでしょうか? ラム酒が効いた、もちもちとした食感の生地に蜜蝋をかけました。  一度食べてみると、ちょっとくせになってしまう味ですよ(#^.^#) 小腹がすいた時、御一ついかがでしょうか?

  • 5月31日 クッキー♪
    こんにちは!エスポワールです♪ 今日は良い天気で、外に出ると太陽が眩しいですね。 遠足の学校の子たちは、思い存分楽しめたのではないでしょうか? 中間試験で勉強漬けだった学生さんは、やっと解放されて週末が楽しみですね。  エスポワールでは、只今クッキーを仕込んでおります! 一つ一つ、パティシエが絞って行くのですが、すべて同じ形なので、毎回感心してしまいます。 修行の賜物と言った所でしょうか(#^.^#)  クッキーは、日持ちがしてプレゼントなどにピッタリですね。 エスポワールのクッキーは、種類も豊富なので、ぜひこの週末、お店に遊びに来てくださいね♡

  • 5月30日 ほうれん草ロール!
    こんにちは(^_-)エスポワールです。 只今、法蓮草のフルーツロールを作っております。 まずは、生地に使う法蓮草を大量に湯がきます! この法蓮草が、あの鮮やかな緑色の生地になるんです♪ 生地の中には、生クリームとカスタードクリーム、そして5種類のフルーツが入り巻かれて行きます。 あっさりとした甘さで、ご贈答用にもお勧めですよ♡

  • 5月29日 チョコレート♡
    こんにちは!エスポワールです。 当店は、【PATISSERIE CHOCOLATIER ESPOIR】 とお店の名前からも分かるように、チョコレート専門の洋菓子店です。 店頭には冬に限らず、オールシーズン色々な種類のチョコレートが並び、目移りしてしまいますよ。 テンパリングは、当店のパティシエの手作業で行っており、機械で作った物とは違った本格的な味わいが楽しめます。 どれも濃厚なカカオの風味が生きており、一度口にすると病みつきになってしまう方もいらっしゃいます(*^_^*)  本格的なチョコレートが食べたくなったら、エスポワールまでいらして下さいね♪

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